2010年08月20日

夢を実現させて欲しいですね。応援しますね。

昨日も、予約が取れなかったお客様申し訳ございません。
他曜日、夕方からも承りますので、よろしくお願いします。

昨日も、たくさんのお客様と、いろいろなお話ができました。face02


そのお客様の中で、パン職人さんがいたのですが、若いのに、
家庭もあり、お子様もおり、「職人」としていつか、「自分のお店」を
持ちたいと言っていました。icon56

いろんな話もしましたが、ぜひ近いうちに実現させて欲しいです。face22

愛する家庭を守りつつ、いいパパをしながら、奥様と協力しあいながら、
早くお店ができるといいなぁと、思いました。face01

様々な「職人」的な仕事がありますが、
特に、「飲食」は早朝から、深夜遅くまで、「営業時間」外の稼働が
多いので、大変ですね。icon10

開店2~3時間前から、「仕込み」して、閉店後に「片付け・仕込み」。face07
でもお客様から「美味しいface23」と言われる一言で
報われる、そんな感動の毎日が送れれば最高ですね。face02

ざっと、1000万円くらい出店費用がかかりそうとのことでしたが、
私も開業時、資金には悩まされましたから、よ~くわかります。icon01

頑張ってもらいたいと思いました。face01

  


Posted by エリアアン at 14:55Comments(0)サロン紹介